2019年春のK軍団で行く名古屋・伊勢旅行の二日目、帰る前に是非とも伊勢うどんをと思い、調べて評判がよかったこちらのお店に行く事にしました。

　日曜日11時50分頃の来店で、店内は先客が4名くらいでした。テーブル席は4卓しかないので、グループが4グループの時点で満卓になってしまいます。その後すぐに他のグループが来店し、一時的に店外待ち状態になりました。

　店員さんは親切な女性店員さんとそのお母さんくらいの年齢の女性店員さんなど。メニューについて丁寧に説明してくれました。一部メニューの写真もあるので、イメージは掴み易いです。

　少し迷って、伊勢うどん月見にしました。通常のうどんもあるので注意が必要です。

　待つ事10分くらいで登場！

　おつゆ：紹介サイトによると、鰹節、昆布、煮干しが入っているようです。他店と比べると、タレはやや辛口、やや少なめなのが特徴だそうです。他のガイドブックによると、ややあっさりに分類されるそうです。実際に食べてみると、見た目どおりかなり濃い味になっていて、醤油のカラメ感がありながら、ダシの旨味もしっかりと出ていてとても美味しいです。生卵を崩してみると、何とすき焼きのような味わいに。七味をかけても美味しいと店員さんに教わり、かけてみるとより旨味が引き立ちました。

　麺：伊勢うどんの麺は太くて柔らかい・・・ところまでは知っていました。見た目は1.7センチくらいの極太で、ぷよっとした柔らかな麺は想像以上の柔さでした。それでいてしっかりとコシがあるので非常に美味しいです。讃岐うどんとは対極ですが、個人的にはこちらも同じくらい、またはそれ以上に美味しく感じました。紹介サイトやガイドによると、他の伊勢うどんと比べてふんわりともっちりの丁度中間、やや硬めなんだそうです。また1.5玉なのでボリュームがあります。そのボリュームがこのお店の人気の秘密の一つだそうです。

　具：青ネギと生卵のみでシンプルな内容でした。殆ど麺の食感ばかりなので、麺に集中できます。生卵は最後までそのままにして、後で崩したらおつゆに甘味ととろみが加わり、マイルドで優しい味わいになりました。七味の辛味も加わり、まるですき焼きのような味わいに感動すら覚えました。具材については他にも幾つかありますが、月見山かけにすると月見・山かけそれぞれが10円ずつ値引きされた格好となりお得になるようです。

　面白い食感で美味いです。面白いだけではなく、美味しさもしっかりあり、下手な讃岐うどんよりも確実にこちらの方が好きな味でした。おつゆも美味しく、ゆったりとした雰囲気も良かったです。伊勢うどんの穴場店だと思います。