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07:15 久しぶりにうどんです。券売機で表題をプッシュして入口でお冷を注いで、先客4人の背後を蟹歩きして一番奥まで辿り着くと「お待ちどうさま」ともう着丼です。着丼時は麺と刻みネギ・大根おろし・酢橘が乗るだけの丼です。今回は卓上の摺り下ろし生姜を2匙・天かす少々入れ、醤油を回し掛ける「讃岐スタイル」でカスタマイズした後パチリとしていただきます。酢橘とおろしで、かなりあっさりいただけます。麺はコシもありますが、ガチガチでもなくストレスなく啜れます。若干1本が長いので、ガッと持ち上げちゃうと啜り切れないので気をつけながら啜ります。途中でもう一度生姜・天かす・醤油を足して啜りきり、ごちそうさま。
着丼時は麺と刻みネギ・大根おろし・酢橘が乗るだけの丼です。今回は卓上の摺り下ろし生姜を2匙・天かす少々入れ、醤油を回し掛ける「讃岐スタイル」でカスタマイズした後パチリとしていただきます。酢橘とおろしで、かなりあっさりいただけます。麺はコシもありますが、ガチガチでもなくストレスなく啜れます。若干1本が長いので、ガッと持ち上げちゃうと啜り切れないので気をつけながら啜ります。途中でもう一度生姜・天かす・醤油を足して啜りきり、ごちそうさま。