てゆかホントゎ世にも珍しい『武蔵野うどんの鍋焼きうどん』を食べに行ったのだが残念ながらメニュー落ちしてた...(^O^;...ので、定番の肉汁うどんで代替え...ただド定番の『豚肉汁』を敢えて外して『牛肉汁』で行ってみマシタ♪...(-_-;)v

約10分ホドで茹で立て＆〆立てのうどんが到着♪...パッ♪と見のビジュアルゎちょうど10年前に店主逝去で惜しくも閉店してシマッタ『手打房 とき＠東村山市』に似てるよ～な似てないよ～な...(^_^;

てか見ためゎ丸みを帯びていて結構柔らかそうだが、2～3本を箸で持つとちゃんと重く、適度に小麦が味香るうどんゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...何気に喉越しゎ良いのに噛むとプリッ♪とした食感ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ 因みに麺量ゎこの大で700㌘だが間違いなく茹で後の量で漏れ的にゎちょうど良い♪ んで思ってたよりも甘くない、適度にカラメなツケ汁ゎネギと白菜がタプ～リ♪...ただ肝心の牛肉(バラ)ゎ思ってた以上に小振り＆少なめでちょっと残念... んで薬味ゎ大根おろし＆生姜に分葱で過不足無し...