2025年4月5日(土)
満開を迎えたソメイヨシノ見物に行った後、もう何百回も前を通ったことのある｢冨士本｣さんへ初訪。開店から程なく満席になりましたよ。こりゃ大人気店なんですね。

チョイスはみそ煮込みうどん。デフォだと960円ですが、今回は親子(卵＆鶏肉)1160円とします。ここに小ライス240円(！)を追加し、お腹を鳴らしながら着丼を待ちます。

って、これ美味い♪

味噌は強すぎず弱すぎず。出汁感を損なうことなく、適度にコクがあって適度に塩っぱい。生粋の名古屋人には物足りないかも知れないけど、イヤイヤ、実にちょうどいい味噌感ですよ。

そして特筆すべきは麺！ムッチムチのコシと、プルンプルンの弾力。味噌煮込みうどんの麺って、柔らかいのから硬いのまで色々あるんですが、ワタシはこのくらいがっしりした麺が好き。2本ずつくらい取り皿に移して、ふーふー言いながら食べ進みます。

麺を食い終えたら、具材をご飯の上に乗せて頂きます。最後は我慢できなくなって、カラダに悪いと思いながらご飯をスープにドボン。味噌リゾットにして完食！そして完飲💦❗

ここは美味いですねー！是非またお邪魔したいと思いますよ。今回はご馳走様でした。