●2017年7月17日(月)晴 12:46訪問 13:02着丼。

●2017年187杯目(7月17杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が38℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市元総社町にある『きむち屋』さんへ初訪問をしました。

●駐車場がお店の前に3台あり、満車のため店員に確認したところ、反対側に6台ある駐車場へ駐車して入店しました。

●お店に入り、左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、お弁当のテイクアウトも含めて5人が来店しました。

●昼から生ビールを飲んでいる客がいたので羨ましかったです。

●今回は、夏季限定の「冷麺」も食べてみたかったのですがキムチ屋さんの熱くて辛い【カルビ煮込みうどん(並盛)1,058円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●16分後に発注した｢カルビ煮込みうどん｣が着丼ました。

●カルビ煮込みうどんには、カルビ煮込みうどん、野菜サラダ、もやし、キムチが付いていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、あっさりして熱いピリ辛醤油スープでした。

●麺は、柔らかい極太角麺でした。

●カルビ、半熟玉子、ニンジン、白菜、ニラ等が入っていて思っていたよりも辛くなくて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太角麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★